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三款酒並稱為蒙帝斯「三劍客」, 同時也是智利50大最貴葡萄酒榜單中的常客, 也是全球知名的智利膜拜酒 【酒莊簡介】 「世界最狹長的國度」智利(Chile), 擁有穩定的地中海型氣候, 陽光充沛, 東邊是難以跨越的安地斯山脈, 西邊是太平洋, 也是這樣一個遺世獨立的地方,...

｢1855年第二級酒莊第一名」, 曾經是瑪歌村(Margaux)的驕傲 法國最炙手可熱的葡萄酒之一, 當年如此出色的Château Rauzan-Segla 魯臣世家, 如今的媒體曝光率怎會那麼低呢？ 原來, 1855年波爾多分級過後, Château...

黑公雞是經典奇揚地產區品質的象徵 在Chianti奇揚地, 葡萄酒有分成Chianti和Chianti ClassicoDOCG. 20世紀末, Chianti雖然享譽國際但卻和品質一般的量產餐桌酒掛鉤. 當越來越多新的子產區在Chianti建立並且都被冠上Chianti的...

很多人對義大利葡萄酒的第一印象不然就是傳統老字號的義大利酒王Barolo或酒后Barbaresco, 再來一定就是半路殺出的黑馬 – ‘超級托斯卡納’ Super Tuscan. 在上世紀70年代, Tuscany大區最出名的紅酒產區還是那隻公雞Chianti,...

西拉應該是喝紅酒最常遇到的紅葡萄品種之一了吧？ 但有太多朋友問過我, 我怎麼在買紅酒的時候有看到過Syrah也有寫Shiraz的, 這兩個到底是不是指同個東西？ 買葡萄酒時Syrah和Shiraz傻傻分不清楚？ 如果你還不知道西拉是什麼, 不是這個....

快速了解西班牙Rioja紅酒 你有聽過來自西班牙的Rioja嗎？ Rioja是西班牙的一個葡萄酒產區, 更確切來說是西班牙69個葡萄酒產區裡最有名的之一. 但其實這裡的釀酒技巧竟然是波爾多的法國人所帶來的! 在19世紀當法國受到根留蚜蟲, 一種致命的葡萄藤害蟲肆虐的時候,...

你有聽過義大利葡萄酒Brunello di Montalcino 嗎? 它是性價比最高的義大利紅酒Brunello di Montalcino. 先別被它看起來複雜又充滿義大利特色的名字嚇到了. 其實如果你有聽過Sangiovese桑嬌維賽,...

我很常會被朋友問到：“我這瓶葡萄酒可以放多久？哪些葡萄酒能久放？” 我們先要知道葡萄酒放在那裡又是不能見光又是要恆溫保存的意義到底是什麼？ 每一瓶葡萄酒都有一段最完美品嚐的時間範圍, 在那個時間段裡這瓶酒從香氣複雜度 , 口感平衡度, 尾韻長度都是製作它的人,...

如過要我挑一個一開始接觸紅酒的朋友最可能喜歡的產區我一定會說薄酒萊(Beaujolais) 薄酒萊位在法國的中東部, 剛好接著著名的勃艮第（薄酒萊法律上其實屬於勃艮第的一部分）, 是個主要生產紅酒的產區. 這裡的紅酒主要是使用一種叫做佳美(Gamay)的葡萄所釀造,...

你們有在買葡萄酒時有看到過這種紅酒嗎？ 酒瓶上有突起的精美中世紀徽章浮雕. 這種葡萄酒來自法國的一個叫 教皇新堡Châteauneuf du Pape 的產區. 什麼來頭敢取這麼霸氣的名字？ 因為教皇新堡的法文翻譯正是 ‘教皇的家’的意思. 歷史著名的‘教皇宮’...