你有聽過義大利葡萄酒Brunello di Montalcino 嗎?
它是性價比最高的義大利紅酒Brunello di Montalcino.
先別被它看起來複雜又充滿義大利特色的名字嚇到了.
其實如果你有聽過Sangiovese桑嬌維賽, 一種也很常被用在義大利其他葡萄酒產區的熱門紅葡萄品種, 別懷疑Brunello就是Sangiovese, 只是它是皮更厚的克隆, Sangiovese Grosso.
Brunello di Montalcino 產區所在的Tuscan托斯卡納大區一開始是以非常淡而且水的Chianti紅酒而出名.
在一位叫Ferruccio Biondi-Santi的釀酒師不斷的葡萄克隆實驗下, 更適合長時間陳年的Brunello 誕生了, 也因為這種厚皮Sangiovese釀出來的酒有強大的陳年潛力,Brunello di Montalcino的紅酒在採收後會經過五年陳年, 其中兩年要在橡木桶裡才能出售.
酒標上有Reserva字樣更是再加一總共六年!
Brunello di Montalcino有分使用陳年大橡木桶 Botti的傳統派和使用新小橡木桶的創新派.
傳統派Brunello di Montalcino在紅色水果香氣之上會有比較多皮革, 胡椒, 燻肉, 雪松, 的香氣.
而創新派會有更多的香草, 巧克力的香氣, 丹寧也更柔順.
一般Brunello 均價在30-40美金之間, 五年陳年時間的葡萄酒這個價錢去哪裡找！
但如果你覺得價格還是太貴那可以考慮它的小老弟, Rosso di Montalcino.
Rosso di Montalcino也是使用100% 克隆Sangiovese, 只是可以在採摘一年後就可以發售, 也不需要過橡木桶, 那當然少了點複雜度, 集中度但還是純正的的Sangiovese 紅水果, 櫻桃炸彈.
喔對了剛提到發明克隆Sangiovese 葡萄的釀酒師再之後創立了同名酒莊Biondi-Santi, 它們家1955的葡萄酒跟勃艮第的羅曼尼· 康帝Domaine de la Romanée-Conti, 波爾多酒王Petrus一起被評選為‘12款20世紀最偉大的葡萄酒’.
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