當西班牙人在大航海時代開著無敵艦隊Armada Invencible殖民智利長達三百多年時, 真正影響這片神秘南美洲土地葡萄酒的還是法國人.
當19世紀時法國全國都被一種致命的葡萄害蟲 -根瘤蚜蟲戲謔時, 無數法國釀酒師失業. 但卻陰錯陽差的開始前往殖民地智利尋找機會, 並傳授了當地人釀造葡萄酒的技術.
所以如果你還不知道智利有什麼好喝葡萄酒?
答案就是跟法國尤其是波爾多的品種高度類似!
紅葡萄酒很常使用卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon, 梅洛Merlot, 西拉syrah等葡萄品種, 還有智利最招牌的卡門內爾Camenere品種其實也起源自波爾多.
白葡萄酒則是Sauvignon Blanc 白蘇維濃和Chardonnay 夏多內為主.
智利酒的風格走的是波爾多體系的內斂風格. 但因為緯度低, 氣候相較於波爾多更溫暖, 屬於溫帶地中海氣候, 所以普遍丹寧都比較柔和非常好入口.
重點是價格只要波爾多葡萄酒的1/3!
跟大部分新世界葡萄酒一樣, 智利大部分葡萄酒也比較常使用單一品種的酒標, 很好辨認.
但在買智利葡萄酒時會發現智利產區名字非常難記, 每個唸起來都像土著方言. 比如Colchagua, Curico, Itata.....不是行業內人士還真的記不住!
但其實有一個小秘訣可以讓我們粗略的去區分產區風格.
在智利葡萄酒產區是按照離海岸的距離所區分的.
分成海岸区(Costa), 河谷区(Entre Cordilleras)以及安地斯山区(Andes)三大块.
簡單來說越靠近海岸和山脈下的產區, 像海岸區裡的Elqui Valley, Limarí Valley, Casablanca Valley, San Antonio Valley 和Leyda Valley.
以及安地斯山區中的Aconcagua Valley, Rapel Valley(又可細分為西邊:Chapoal Valley 和東邊:Colchagua Valley), Maipo Valley, Curicó Valley和Maule Valley風格更加優雅
紅酒裡甚至有很人形容的經典青椒香氣.
而被夾在中間的河谷區中的 Itata Valley, Bío Bío Valley則比較溫暖所以更多成熟水果的香氣酒體也更加飽滿!
曾經智利因為經濟和政治的動盪, 長期都只生產便宜低品質的加烈甜酒. 但在後來靠著銅礦出口, 經濟穩步回升, 葡萄酒行業也終於迎來春天.
現在智利在任何國家都是進口葡萄酒的前五, 甚至還有酒評家把在智利的一些名莊合稱"智利18羅漢". 比如威瑪 1 號(Viu Manent 'Viu 1'), 伊拉蘇查德威克(Errazuriz Chadwick), 蒙特斯富樂(Montes Folly), 蒙特斯大M(Montes M), 桑雅(Seña) 等等酒款.
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