聖愛美濃Saint-Émilion葡萄酒怎麼買？
波爾多右岸的聖愛美濃有著悠久的歷史底蘊.
在當地除了遍地的葡萄酒專賣店你還可以看到從羅馬時代就遺留下來的建築物, 教堂.
豐富的歷史底蘊也讓這座小鎮在1999年成為了第一個入選了世界文化遺產的葡萄酒產區.
那對愛喝波爾多葡萄酒的人一開始想到聖愛美濃, 一定是這裡的葡萄酒比起左岸喝起來柔順, 丹寧沒有那麼強勁.
因為右岸主要種植梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）, 所以紅酒確實會稍微柔順一點, 但跟絕大部分紅酒相比還是在強勁酒體的分類.
再來一定就是會想到傳說中的聖愛美濃四大神酒.
像電影杯酒人生(Side Ways)裡男主為之瘋狂的白馬堡(Château Cheval Blanc), 還有Château Angelus(金鐘酒莊), Château Pavie(柏菲酒莊), Château Ausone(歐訟酒莊).
當年看到左岸的波爾多為了巴黎世博會建立了1855波爾多分級之後葡萄酒賣得風生水起, 在右岸早就有些知名度的酒莊也坐不住了, 100年後聖愛美濃分級也成立了.
這個分級比起左岸的波爾多1855分級更具有時效性, 從1969開始每隔十年就會重新評選, 從最高級的Premier Grand Cru Classe（一等特級酒莊）, Grand Cru Classe （特級酒莊 ）最後是Grand Cru（一般特級酒莊）.
對於很多勃艮第愛好者來說買聖愛美濃可以很困惑, 因為在勃艮第最高級的葡萄酒也叫Grand Cru（特級園） 再來才是Premier Cru （一級園）.
聖愛美濃最高級的Premier Grand Cru Classse （一等特級酒莊）就相當於波爾多左岸的那些五大一級莊, 相信我價格絕對不會比較便宜.
那如何在能入選聖愛美濃分級呢？
Premier Grand Cru ClasseA（一等特級A酒莊） 裡面的4間頂級夢幻的A級酒莊, 要想入選的酒莊至少要提交過去20個年份的葡萄酒作為品質審核依據.
而目前有14間的B級Premier Grand Cru Classe分級, 則是15個年份, 接下來是目前有64間酒莊入選的Grand Cru Classe （特級酒莊 ）要求準備10個年份.
分級的審查目的其實就是要求酒莊是個保持穩定高品質酒莊的概念, 最低級別的Grand Cru
(一般特級酒莊) 品質就比較層次不齊了有超過200間酒莊.
一開始接觸聖愛美濃的葡萄酒分級確實會感覺稍微複雜了點, 但相信我, 當你找到那瓶驚艷的聖愛美濃葡萄酒時一切都是值得的！
Commenti