更新日期：2023年8月1日
當西班牙人在大航海時代開著無敵艦隊Armada Invencible殖民智利長達三百多年時, 真正影響這片神秘南美洲土地葡萄酒的還是法國人.
當19世紀時法國全國都被一種致命的葡萄害蟲 -根瘤蚜蟲戲謔時, 無數法國釀酒師失業. 但卻陰錯陽差的開始前往殖民地智利尋找機會, 並傳授了當地人釀造葡萄酒的技術.
所以如果你還不知道智利有什麼好喝葡萄酒？
答案就是跟法國尤其是波爾多的品種高度類似！
紅葡萄酒很常使用卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon, 梅洛Merlot, 西拉syrah等葡萄品種, 還有智利最招牌的卡門內爾Camenere品種其實也起源自波爾多.
白葡萄酒則是Sauvignon Blanc 白蘇維濃和Chardonnay 夏多內為主.
智利酒的風格走的是波爾多體系的內斂風格. 但因為緯度低, 氣候相較於波爾多更溫暖, 屬於溫帶地中海氣候, 所以普遍丹寧都比較柔和非常好入口.
重點是價格只要波爾多葡萄酒的1/3!
跟大部分新世界葡萄酒一樣, 智利大部分葡萄酒也比較常使用單一品種的酒標, 很好辨認.
但在買智利葡萄酒時會發現智利產區名字非常難記, 每個唸起來都像土著方言. 比如Colchagua, Curico, Itata.....不是行業內人士還真的記不住!
但其實有一個小秘訣可以讓我們粗略的去區分產區風格.
在智利葡萄酒產區是按照離海岸的距離所區分的.
分成海岸区（Costa）, 河谷区（Entre Cordilleras）以及安地斯山区（Andes）三大块.
簡單來說越靠近海岸和山脈下的產區, 像海岸區裡的Elqui Valley, Limarí Valley, Casablanca Valley, San Antonio Valley 和Leyda Valley.
以及安地斯山區中的Aconcagua Valley, Rapel Valley（又可細分為西邊：Chapoal Valley 和東邊：Colchagua Valley）, Maipo Valley, Curicó Valley和Maule Valley風格更加優雅
紅酒裡甚至有很人形容的經典青椒香氣.
而被夾在中間的河谷區中的 Itata Valley, Bío Bío Valley則比較溫暖所以更多成熟水果的香氣酒體也更加飽滿！
曾經智利因為經濟和政治的動盪, 長期都只生產便宜低品質的加烈甜酒. 但在後來靠著銅礦出口, 經濟穩步回升, 葡萄酒行業也終於迎來春天.
現在智利在任何國家都是進口葡萄酒的前五, 甚至還有酒評家把在智利的一些名莊合稱"智利18羅漢". 比如威瑪 1 號(Viu Manent 'Viu 1'), 伊拉蘇查德威克(Errazuriz Chadwick), 蒙特斯富樂(Montes Folly), 蒙特斯大M(Montes M), 桑雅(Seña) 等等酒款.